Quer inovar no café da manhã ou no lanche da tarde com algo delicioso e fácil de fazer? O pão de arroz com gergelim da Ana Maria Braga é a escolha ideal! Essa receita, diretamente do programa Mais Você, é super prática, leva ingredientes simples e agrada a todos, independente da idade. É a pedida certa para quem busca sabor e um toque especial na mesa.
Prepare-se para surpreender a família e os amigos com um pão caseiro macio e com um aroma irresistível de gergelim. Confira o passo a passo completo e veja como é fácil de fazer!
Por que Apostar no Pão de Arroz com Gergelim?
Este pão é uma excelente alternativa para variar o cardápio. Ele se destaca por sua versatilidade e pelo uso do arroz como base, o que confere uma textura única e um sabor suave. Além disso, o gergelim, tanto o branco quanto o preto, adiciona um toque crocante e um aroma especial, além de ser conhecido por seus benefícios nutricionais, como ser fonte de fibras e minerais.
Seja para acompanhar um café fresquinho pela manhã ou para um lanche reconfortante à tarde, este pão é uma opção saudável e cheia de sabor. E o melhor: a receita é descomplicada, perfeita para quem adora colocar a mão na massa sem complicação.
Receita: Pão de Arroz com Gergelim da Ana Maria Braga
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de arroz branco cru (ou 180 gramas)
- 1 xícara de chá de água (ou 240 mililitros)
- 1 colher de sopa de azeite (ou 15 mililitros)
- 1 colher de sopa de mel (ou 15 mililitros)
- 1 colher de chá de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de gergelim branco (ou 15 gramas)
- 2 colheres de sopa de gergelim preto (ou 15 gramas)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o arroz branco cru e a água. Deixe-o de molho por 2 horas.
- Após o tempo de molho, escorra toda a água do arroz e transfira-o para um liquidificador.
- Adicione 100 mililitros de água, o azeite, o mel e o sal. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento biológico seco e bata novamente, mas apenas rapidamente, para incorporá-lo à massa.
- Despeje a massa em uma forma de pão (21 cm x 9 cm x 4 cm de altura) previamente untada com azeite. Em seguida, forre o fundo e as laterais da forma com 1 e ½ colher de sopa de gergelim branco e 1 e ½ colher de sopa de gergelim preto.
- Salpique o restante do gergelim branco e preto sobre a superfície da massa. Cubra a forma com um pano seco e deixe descansar por 15 minutos. Isso permite que o fermento comece a agir e o pão cresça.
- Passado o tempo de descanso, retire o pano. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja bem dourado por cima.
- Retire o pão do forno, deixe amornar um pouco e desenforme. Sirva fatiado, acompanhado de manteiga, requeijão ou o que sua imaginação mandar!
Este pão de arroz com gergelim é uma forma simples e deliciosa de trazer mais sabor e saúde para suas refeições. Experimente esta receita da Ana Maria Braga e veja como é gratificante preparar seu próprio pão fresquinho em casa!
Você vai experimentar essa receita? Conte pra gente nos comentários como ficou!
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